Ürgüp’e geldiğinizde Nevşehir’in yöresel yemeklerinden biri olan Nevşehir Tava’sını yemeden gitmek olmaz. Nevşehir Tava, taş fırında odun ateşinde Kızılırmak toprağı ile yapılmış kızıl toprak güveci, içinde olmazsa olmazı olan kuyruk yağı konularak kuzu veya dana eti kullanılarak yavaş yavaş pişirilir. Taş fırınımızda pişirdiğimiz pideler eşliğinde afiyetle yenir.

Kapadokya’da iseniz, en iyi Nevşehir tava nerede yenir diye sorarsanız, en iyi Nevşehir tava, Ürgüp’te en iyi kebapçı olan Chef remzi restoranda yenir. Buyurun gelin, afiyetle yiyin.

Remzi Şef lezzeti sultanlara yaraşır olan ılık köz patlıcan ezmesi ile terbiye edilmiş bonfile şişi kurutulmuş domates ile servis ederek damaklarınızı bu saraylı lezzetle buluşturacaktır.

Kapadokya’nın en meşhur et yemekleri arasında yer alan “et tandır” ya da “kuzu tandır” olarak bilinen tandır kebabı, sadece tuzlanarak, meşe odunu yanan hakiki taş fırında, özel tencereler içerisinde, kendi yağında/suyunda, toplam 6 saat süreyle, fırının ateşe yakın kısmında pişirilir ve daha sonra yine fırın içerisinde ateşten uzak bir yerde dinlendirilir. Tandır eti, dinlendikçe lezzetlenir ve yemeye hazır hale gelir. Et, kendi yağı ile yağlanmış pide üzerinde servis edilir ve yanında kuru soğan olmazsa olmazıdır. Kapadokya, Ürgüp’te en iyi Kuzu Tandır / Fırın Kebap Nerede Yenir diye sorulunca tabi ki de adres Ürgüp’te Kapadokya’da en iyi kebapçı restoran Chef Remzi olacaktır.

Kapadokya'da en lezzetli kuzu yemeklerinin adresi Chef Remzi Restaurant'ın en özel yemeklerinden biri olan Fıstıklı Kuzu Sarma, zırhtan geçirilmiş kuzu etinin antep fıstığı ile beraber kuzu but içine doldurulup odun ateşinde 4 saatte pişmektedir. Fıstıklı kuzu sarma ile servis edilen beğensiyle Türk mutfağının şaheser lezzetlerinden biri olarak damaklarınızı şenlendirecektir.

Konu mantı olunca Chef Remzi Restoranda mantı en az anneannelerimizin, babaannelerimizin elinden yediklerimiz kadar lezzetli: Üzerindeki yoğurdundan, özenle hazırlanmış sosuna, içindeki kıymasına, hamurunun kalitesine, kısacası her şeyiyle orijinal usulle hazırlanan gerçek bir mantı yemeyi isterseniz ve Kapadokya, Ürgüp’te iseniz en iyi ev yapımı mantı yiyebileceğiniz en iyi kebap mekanlarından biri olan kebapçı Chef Remzi restorana mutlaka uğramalısınız.

Kapadokya'ya gelip Ürgüp Kebabı yemeden dönmeyiniz! Soslu pide üzerinde yoğurt ve özel domates sosuyla servis edilen ince dilimlenmiş bonfile parçaları Kapadokya'ya gelmek için başlı başına bir bahane olabilir.

Remzi Şef'in Türk mutfağına kazandırdığı en özgün tatlardan biri olan içi kuru incir ve kayısı ile doldurulmuş el açması incecik baklava hamuruna sarılmış ve vişne şerbeti ile tatlandırılmış dillere destan baklavasının tadı unutulmazdır.

Cheesecake severlerin aklını başından alacak balkabaklı cheesecake Remzi Şef'in geleneksel tatlarla modern mutfağı birleştirdiği en başarılı lezzetlerden biridir. Göz alıcı sunumu ve cheesecake ile servis edilen balkabağı püresi ve ceviz krokan tam anlamıyla bir lezzet şöleni sunuyor..

Remzi Şef'in içi vişne püresi ile hazırlanmış dolgulu, çıtır çıtır servis edilen katmeri, harika sunumuyla antep fıstığı ve vişne aromalarının tarif edilmez lezzet uyumunu deneyimleyebileceğiniz bir tatlıdır.